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合配健;上菜速度,并保冷菜冷,热菜热;69、酒水服务范,能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务,并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度,保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位
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国达二十年,并且在英国开始了他的设生,他为那里的司工作了10年于1993年返回故里自幼深受印度尼西亚()文化熏陶,加上西方教育的洗礼,养成将东方与西方元素融合的道解与功力他非常喜阅读,从众多的历史与故事中吸收文化,于音乐,他更是经常陶醉在印尼独特的哇音乐
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